Món ức gà cuốn nướng có gì đặc biệt
Món ức gà cuốn nướng này là món ăn Âu nhưng rất phù hợp với người già và trẻ nhỏ, hoặc phụ nữ muốn ăn uống khoa học để giảm cân, làm đẹp da và giữ dáng. Cách làm món này tuy qua nhiều bước nhưng lại rất đơn giản. Hơn nữa, ức gà tuy hơi khó ăn vì tuy giàu chất đạm nhất trong con gà nhưng thịt ức gà thường khô hoặc bở nếu người nấu canh lửa không chuẩn, thế nhưng, chế biến theo công thức dưới đây thì món ức gà trở nên rất lôi cuốn, dễ ăn và rất nhiều người thích ăn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm ức gà cuốn nướng
Ức gà tươi nguyên miếng: 700 gram (xem cách chọn ức gà tươi Tại Đây)
Phô mai cottage: 50 gram
Phô mai mozzarella bào sợi: 300 gram
Maioynaise: 5 thìa canh
Mù tạt vàng: 1 thìa canh
Cà chua: 1 quả thái miếng nhỏ
Rau gia vị tùy loại: 1 bát nhỏ
Cách làm món ức gà cuốn nướng
Trước khi bắt tay vào thực hiện theo hướng dẫn dưới đây, các bạn cần sơ chế sạch các nguyên liệu. Riêng sơ chế ức gà bạn ngâm ức gà với sữa tươi/sữa chua không đường trong 15 phút sau đó mới rửa sạch, thao tác này sẽ giúp thịt gà mềm và có mùi thơm hơn.
Rồi dùng sống dao dần lần lượt từng miếng phi lê ức gà như hình hướng dẫn để miếng thịt mềm sẽ dễ cuốn hơn.
Bạn rắc lần lượt lên từng miếng thịt ức gà một chút muối và một chút hạt tiêu (riêng ướp ức gà bạn dùng muối sẽ giữ nguyên vị miếng thịt hơn)
rồi dùng hỗn hợp đó phết đều lên bề mặt các miếng ức gà và nướng lần 1 ở 360 độ F trong 25 phút, hoặc nếu dùng nồi chiên không dầu thì bạn cài nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút.
Tiếp đó, bạn lấy khay nướng ra khỏi lò, trong 200 gram phô mai mozzarella còn lại các bạn rải lên bề mặt khay thịt để nướng tiếp lần 2.
Và cho vào lò nướng nướng lần 2 ở 360 độ F trong 10 phút, hoặc nếu dùng nồi chiên không dầu thì các bạn sét ở 180 độ C trong 5 phút.
Hết thời gian nướng lần 2, các bạn lấy khay thịt ra, thành phẩm với lớp phô mai nóng chảy xém vàng tươi thế này là đạt yêu cầu.
- Phong thủy tại TÂM: Người sở hữu 3 nét tướng này, về già muốn nghèo khổ cũng khó
- 7 món ăn "vạn người mê" lại cung cấp lượng collagen dồi dào, chị em yêu làm đẹp sẽ rất thích
- Món ăn sáng tốt nhất để tránh đau tim, tiểu đường
- Chuối là trái cây bổ dưỡng, nhưng khi ăn cùng thực phẩm này sẽ gây hại sức khỏe